Un ingrédient clé : Pomme de terre / voici une recette rapide, chic et très moins chère.

Miamm , visitons une bonne recette 😋

Salade pomme de terre au saucisses et oeuf

 

Pour une entrée de 4 personnes :

- coût en fcfa : 2900 f

- durée de préparation : 20 à 30 minutes maximum 

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Comme ingrédients on aura besoin de :

- 1kg de pommes de terre à 1.000 f

- Le sachet de Saucisse à 950 f 

- 4 œufs à 400 F

- 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc ( le petit bidon à 250 F) ça restera en réserve 

- 4 cuillères à soupe d'huile ( huile 150 F ça restera en réserve)

- 1 cuillère à soupe de moutarde ou remplacer par la mayonnaise ( 2 sachet de mayonnaise à 100 f)

- Sel et poivre au goût 

- Ciboulette  fraîche ou persil pour la garniture (facultatif) pour 100 F

Commençons la préparation 

1. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir avant de les éplucher et de les couper en forme dé

2. Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant environ 8 minutes. Écalez-les et coupez-les selon votre choix

3. Dans une poêle, faites revenir les saucisses couper en lamelles jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

4. Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile , le vinaigre blanc, la moutarde, le sel et le poivre.

Vous pouvez remplacer la moutarde par de la mayonnaise.

5. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, les saucisses et les œufs.

6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.

7. Garnissez éventuellement de ciboulette le persil fraîche hachée avant de servir.

Bon appétit mes lovers